Var förbi Riche på lunchen eftersom de har sin årliga korvvecka just nu. Håller på fram till på lördag.
Sju korvar fanns att välja bland på menyn
Hummer- och dragonkorv med halstrad pilgrimsmussla, hummersås och smörbrynt rotselleri.
Tore Wretmans fläskkorv med surkål, petit pois och cidersenapssås
Korv BBQ på kött från gotländska Stafva gård med sötpotatis, majscrème, jerksky och pumpa
Älg- och whiskeykorv med stuvade toppmurklor och mandelspotatisstomp smaksatt med isterband och västerbottensost
Ankkorv med halstrad ankleverterrine, rostade jordärstkockor, syrlig löksallad och punschsyltade tomater
Totte Åbergs rödvinssalsiccia ”Red Eye” med rödvinssås och öppen lasagne med shitake, kalvbräss och parmesan
Själv så valde jag salsiccian som var en saftig historia med väl avvägd rödvinssmak. Tillbehören fungerade utmärkt till korven även om jag brukar vara skeptisk till när man använder sig av pasta, i det här fallet en lasagne, som tillbehör och inte som en rätt i sig. Men lasagnen med rikligt tillataget med svamp och purjolök var utsökt och den lilla biten friterad kalvbräss var mjäll och fin till. Även mina vänner som åt älgkorv och fläskkorv var mycket nöjda med sina val.
Har du också varit förbi och käkat någon av korvarna så får du mer än gärna lämna dina synpunkter i en kommentar.
Jag skulle vilja komma i kontakt med dig under dagen för en intervju. Är det möjligt?
Tänkte uppmärksamma dig till en otrolig korv, mer kött än korv helt otroligt, en superkorv dvs: http://www.dn.se/ekonomi/en-korv–104-procent-kott