En bra sak när man gör sin egen korv är att man får en perfekt gåbort-present, så en lördag för ett tag sedan när jag var hembjuden till mina vänner Stefan och Lotta så hade jag tagit med mig några frysta kalvkorvar. Nu i lördags var det dags igen då de bjöd på lunch, Stefan [...]
Inlägg märkta ‘riesling’
Att bli bjuden på egen korv
Publicerat i hemmagjord, Uncategorized, taggad dragon, kalvkött, korv, riesling, Sill a la russe, Tore Wretman den maj 17, 2010 | Lämna en kommentar »
Kalvkorv med dragon, rostad schalottenlök och riesling
Publicerat i hemmagjord, korvkunskap, taggad dragon, gristarm, kalv, Kalvkorv, Korvhorn, riesling, snöre den mars 8, 2010 | 5 Kommentarer »
Efter wienerkorv och falukorv så var det igår dags att testa att skapa ett eget korvrecept. Och valet föll på att göra en korv på kalvkött. För att den inte skulle bli för mager så malde jag även ner lite rimmat sidfläsk, ungefär tre hekto till 1,3 kilo kalvkött. Sidfläsket malde jag med största skivan [...]
Etiketter
Skåpmat
-
Senaste inläggen
-
Senaste kommentarerna
Annat
SocialVibe
-
